![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Кошачий кофе - самый дорогой кофе в мире
[04 Ноябрь 2009, 01:43]
Индонезийский кофе Kopi Luwak дорогой и очень редкий благодаря уникальному вкусу и аромату, полученному после того, как кофе проходит через пищеварительный тракт циветт - азиатских древесных кошек. Несмотря на то, что циветты плотоядные, на сладкое они едят кофейные бобы. Внутри бобов скрывается кофейное зерно, которое не переваривается у кошек в желудке.
Фермеры собирают эти зерна и продают перекупщикам. Считается, что энзимы в желудке циветты улучшают вкус кофе, расщепляя белки, которые придают кофе его неповторимый горький вкус.
Очищенное зерно слегка обжаривают, чтобы не уничтожить сложный аромат, который получают в результате этого процесса.
В настоящее время Индонезия производит только около 500 кг кошачьего кофе в год, из-за чего этот кофе очень дорогой и редкий.
Его стоимость можно сравнить с ямайским Blue Mountain coffee, который считается дорогим и продается по $35-40 за 450 г, а 450 г колумбийский кофе супримо арабика можно купить за $14.
Любители кофе готовы заплатить по 174 долл за 450 грамм экскрементных кофейных зерен.
Когда мой кот гадит под утро в свой горшок, мне снятся кошмары про газовую камеру или начало биологической войны.
Даже если бы мне приплатили за то, что я должен пить тот кошачий кофе - нихрена не согласился бы.
Фермеры собирают эти зерна и продают перекупщикам. Считается, что энзимы в желудке циветты улучшают вкус кофе, расщепляя белки, которые придают кофе его неповторимый горький вкус.
Очищенное зерно слегка обжаривают, чтобы не уничтожить сложный аромат, который получают в результате этого процесса.
В настоящее время Индонезия производит только около 500 кг кошачьего кофе в год, из-за чего этот кофе очень дорогой и редкий.
Его стоимость можно сравнить с ямайским Blue Mountain coffee, который считается дорогим и продается по $35-40 за 450 г, а 450 г колумбийский кофе супримо арабика можно купить за $14.
Любители кофе готовы заплатить по 174 долл за 450 грамм экскрементных кофейных зерен.
Когда мой кот гадит под утро в свой горшок, мне снятся кошмары про газовую камеру или начало биологической войны.
Даже если бы мне приплатили за то, что я должен пить тот кошачий кофе - нихрена не согласился бы.
2009-11-04 01:40 (UTC)
2009-11-04 01:49 (UTC)
2009-11-04 02:05 (UTC)
2009-11-04 02:15 (UTC)
2009-11-04 06:21 (UTC)
2009-11-04 12:36 (UTC)
2009-11-04 07:55 (UTC)
2009-11-04 12:37 (UTC)
2009-11-04 13:24 (UTC)
В этом году кофе в поезде пила, в гостинице, еще с Катечкиной в кафе и с Леонидом Костюковым (писатель и т.д., когда-то руководил премией "Дебют"). Так что у меня в принципе, запрета на кофе нет.
Кстати, чай я тоже не очень:) Я больше какао:) И энергетики:) И просто воду:)
2009-11-04 17:49 (UTC)
даже странно при таком напряге-то)))
2009-11-05 01:23 (UTC)
Но и выходить из них тоже умеешь, это талант! ;)
Я энергетики на дух не выношу, и когда приходится их пить (за рулем), это настоящий кошмар..
А вода это да, вода рулез форева, и без воды и ни туды и ни сюды ;))
2009-11-04 17:48 (UTC)
2009-11-05 00:01 (UTC)
2009-11-09 01:23 (UTC)
В обезьян больше поверю - но от этого тот кофе еще более отвратителен :))
2009-11-11 03:47 (UTC)
2009-11-11 22:57 (UTC)
В кишечнике зерна не перевариваются целиком, в них только какие-то протеины немного расщепляются.
Ищутся в лесу кошачьи бомбы и отмываются от них зерна. Потом зерна слегка поджариваются - слегка, чтобы не уничтожить аромат ;)
В итоге получается напиток, "отдающий землей и плесенью, густой, мягкий и насыщенный, с оттенками шоколада и джунглей".
По-моему, это отвратительно :))
2009-11-11 23:15 (UTC)
2009-11-11 23:18 (UTC)
2009-11-13 02:31 (UTC)
2009-11-13 02:34 (UTC)
2009-11-13 02:46 (UTC)